Consumir frutas y verduras de temporada es una excelente opción por multitud de razones que vamos a ver a continuación. Por ello, conocer algunos beneficios de ciertos alimentos, te ayudará a decantarte por estos en tus recetas y lograrás enriquecerlas y hacerlas más sabrosas y saludables. ¿Conoces las propiedades de las uvas? Te las contamos a continuación. Si no las incluías de forma habitual en tu dieta… ¡Te aseguramos que lo harás a partir de ahora! ¡Toma nota!
Optar por frutas y verduras de temporada es una excelente idea, principalmente, porque es el mejor momento del alimento. Es la época en la que lo encontramos en todo su esplendor y puede ofrecernos sus grandes virtudes. Cuanto más llenes tu despensa de alimentos de temporada, menos lugar tendrás para ultraprocesados y otras opciones menos aconsejables. Además, las frutas y verduras de temporada disponen de todo su sabor, color y aroma y conservan sus propiedades intactas. Por otro lado, se encuentran a mejor precio y se trata de una elección más sostenible y limpia. Hoy te contamos algunos aspectos sobre un alimento que está de temporada hasta diciembre. ¡Descubre las propiedades de las uvas!
Propiedades de las uvas
Las uvas son frutas que provienen de la vid y destacan por su pequeño tamaño, textura jugosa y sabor dulce. Son muy versátiles en la cocina, ya que pueden consumirse en diferentes opciones (muesli, ensaladas, macedonias, con yogur…) y constituyen un verdadero manjar. De ellas obtenemos las pasas, muy saludables e ideales para combinar, por ejemplo, con variedades de queso; y los exquisitos vinos o mostos.
Entre las propiedades de las uvas, destacamos que contienen alrededor de un 80% de agua, por lo que tienen un notable efecto diurético que ayuda a eliminar sustancias de desecho del organismo. Estas aportan en torno a 70 calorías por cada 100 gramos y contiene alrededor de 16 gramos de hidratos de carbono. Son fuentes de minerales, especialmente de potasio, y de antioxidantes que protegen nuestras células de la oxidación celular. Además, aportan vitamina C y betacarotenos.
Las uvas son una excelente y deliciosa opción para disminuir el cansancio y la fatiga, aumentar el rendimiento y mejorar el estado de ánimo. Además, tienen propiedades digestivas y contribuyen a regular el tránsito intestinal. Gracias a su contenido en antioxidantes, como el resveratrol, reduce el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades asociadas al estrés oxidativo. ¿Conocías alguna de estas propiedades de las uvas? ¿Las consumías de manera habitual? Tal vez sea el momento de empezar a hacerlo. Tu salud lo agradecerá, ¡y tu paladar también!
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